Пиво «Timmermans» Faro Lambicus, 0.33 л

Ламбики под маркой «Timmermans» сохраняют традиции производства этого великолепного напитка уже 300 лет и являются старейшими в мире фруктового бельгийского пива. Это уникальное пиво варится на основе 30% пшеницы методом спонтанного брожения в старинных пивоварнях, расположенных в долине Senne. Говорят, что здесь особый воздух, поэтому истинный ламбик варится только в радиусе 15 км от Брюсселя, в районе, известном как Pajottenland.

«Timmermans» Faro Lambicus— традиционное пшеничное пиво самопроизвольного брожения с добавлением яблочного сока (15.7%) и карамельных конфет. Пиво Фаро было самым популярным напитком в окрестностях Брюсселя в XIX веке. С ним были связаны различные народные традиции, его обильно употребляли и любили за относительно нейтральный, но очень приятный вкус, гармонично сочетающий в себе фруктовую сладость, терпкость ламбика и яблочную кислинку. Сегодня «Timmermans» Faro по-прежнему варится с использованием старинных методов и рецептов.

Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — «Gordon» Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый «Bulldog» Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в «Martin’s» Pale Ale.

В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют 5-ти звездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня «Тиммерманс», известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.