Пиво «Val-Dieu» Grand Cru, 0.33 л

«Val-Dieu» Grand Cru — выдающийся бельгийский крепкий темный эль Квадрупель. Он обладает сложным, благородным вкусом и ароматом с тонами сладкого поджаренного солода. Его полнотелый вкус переливается теплыми тонами фруктов и бисквитного печенья, гармонично продолжающимися в аромате. Цвет этого пива глубокий, темно-коричневый, со светлой высокой пенной шапкой. Благодаря своему выразительному вкусу «Валь-Дье» Гран Крю подается к насыщенному, острому мясу, колбаскам на гриле и хорошо вызревшим сырам.

Аббатство Валь-Дьё было основано монахами-цистерцианцами недалеко от Льежа в деревне Обель в 1216 году. В стенах аббатства заработала и пивоварня. В те годы пиво являлось не столько напитком для удовольствия, сколько необходимостью. Питьевая вода была грязной, в Европе свирепствовали холера и тиф, пиво же, прошедшее термическую обработку, стало прекрасной альтернативой воде и утоляло не только жажду, но и голод. К тому же, цистерцианцы всегда были известны своими талантами пивоваров. На протяжении веков монахи изучали культуру живых дрожжей и метода брожения, создавая все более сложные специальные рецепты. За 800 лет аббатство повидало многое — пожар, войны, разрушения, но выстояло и сохранило свои традиции. Сегодня в монастыре Val-Dieu варятся три сорта пива по оригинальным монашеским рецептам, старым методом инфузии, без добавления ароматизаторов и специй.