Пиво Victory Art Brew, «Lacto No More», 0.5 л

«Lacto No More» — кислый эль в стиле Sour Saison, продукт коллаборации Виктори Арт Брю и критской пивоварни Σολο. Вдохновителем создания этого пива стал всемирно известный Къетил Джикьюн, бывший главный пивовар культовой норвежской Nøgne Ø, в настоящее время возглавляющий критскую крафтовую пивоварню Σολο. Он лично приезжал в Ивантеевку, чтобы поучаствовать в варке этого необычного черносмородинового эля.

В рецептуре пива «Лакто Но Мо» объединились методы сухого охмеления, закисления лактобактерями, ферментации при высокой температуре и сдабривания черносмородиновым соком. Заметная кислинка во вкусе и аромате эля уравновешивается ягодно-фруктовыми нюансами и легкой горчинкой австралийского хмеля сортов Tradition, Enigma и Vic Secret. «Лакто Но Море» составит прекрасную пару легким блюдам, его можно подать и самостоятельно.