Описание
«Якорь» Ркацители — нефильтрованный и непастеризованный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и винограда. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солода, европейских и американских сортов хмеля, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется выращенный в Крыму виноград сорта Ркацители. Виноградный сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. На последнем этапе не используются сахаросодержащие компоненты, поэтому легкая карбонизация напитка и его аромат возникают исключительно благодаря свойствам Ркацители. В результате вкус пива представляет собой гармонию переплетающихся оттенков солода, хмеля и сладковато-кисловатых виноградных нюансов. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. «Якорь» Ркацители был выпущен в очень ограниченном количестве — всего 2000 бутылок.
Отзывы
Отзывов пока нет.