Ром Ron Zacapa, Reserva Limitada 2014 , gift box, 0.7 л

Ron Zacapa Reserva Limitada 2014 — ограниченный выпуск от Ron Zacapa, составленный из резервных спиртов с выдержкой от 6 до 24 лет, которые отобрал лично мастер Лорен Васкес. Интересно, что бочки в процессе выдержки в течение 3 лет находились в саду, разбитом высоко в горах в прохладном умеренном климате высокогорной Гватемалы. Там произрастает более чем 20 видов различных трав (эстрагон, укроп, анис, кориандр), которые в древности индейцы майя использовали в приготовлении пищи и религиозных обрядах. Именно этот потрясающий дух трав, пряностей и специй вдохнул неповторимый аромат в напиток. Об этом прекрасном роме можно долго рассказывать, но пусть он расскажет о себе сам.

Ромы Zacapa Centenario производятся с помощью концентрированного сока сахарного тростника первого отжима, называемого «девственным мёдом» сахарного тростника, который перегоняют в больших неподвижных кубах. Затем ром выдерживается уникальным способом — по системе, основанной на методе Солера, традиционно используемом для хереса. Процесс находится под контролем мастера купажа Лорены Васкес. Компания-производитель утверждает, что успех Закапа Сентенарио заключается именно в необычном способе выдержки: после дистилляции спирты заливают в бочки из американского дуба, которые отправляются на хранение в погреба, расположенные в прохладном климате на высоте 2300 метров над уровнем моря. Это позволяет рому выдерживаться до 23 лет, не понижая содержание спирта. Первые бутылки рома были покрыты матированными пальмовыми листьями ручной работы в стиле Майя (Petate). На современных бутылках сохранилась полоса Petate вокруг средней секции.