Игристое вино Astoria, «Arzana» Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore di Cartizze

Astoria, «Arzana» Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze — белое сухое игристое вино с ярким цветочно-фруктовым ароматом и богатым, насыщенным вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на виноградниках привилегированного района Картицце. Средний возраст лоз — 10-20 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в сентябре-октябре. После мягкого прессования и статической декантации сусло проходит первичную ферментацию в стальных резервуарах при 18-19 °С с выбранными дрожжевыми культурами. Затем молодое вино немедленно переносится в автоклав для вторичной ферментации в течение 20-25 дней. После короткой (10 дней) выдержки на осадке вино разливается по бутылкам и созревает 4-6 недель.