Игристое вино Astoria, «Gaggiandre» Prosecco DOC Treviso

Astoria, «Gaggiandre» Prosecco Treviso — белое сухое игристое вино с характерными фруктовыми нотками во вкусе и аромате и очень стойким, длительным перляжем, имеющее биологический сертификат. Виноград для изготовления вина выращивается в холмистой местности провинции Тревизо, на строго контролируемых органических виноградниках, ориентированных на восток. Средний возраст лоз — 15 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в сентябре. После мягкого прессования и статической декантации сусло проходит первичную ферментацию в стальных резервуарах при 18 °С, с подходящими для органических вин дрожжевыми культурами. Затем молодое вино «отдыхает» около месяца на благородном осадке, очищается, декантируется и проходит вторичную ферментацию в автоклаве в течение 15-20 дней. После короткой (5-10 дней) выдержки на осадке вино разливается по бутылкам и созревает несколько недель.