Игристое вино Astoria, «Galie» Prosecco DOC Treviso

Astoria, «Galie» Prosecco Treviso — классическое игристое вино с характерными фруктовыми нотками во вкусе и аромате и очень стойким, длительным перляжем. Виноград для изготовления вина выращивается в холмистой местности Тревизо, на высоте 150 метров над уровнем моря. Возраст лоз — 8-18 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в сентябре-октябре. После мягкого прессования и статической декантации сусло проходит первичную ферментацию с выбранными местными дрожжами в стальных резервуарах при 18-19 °С. Затем молодое вино «отдыхает» около месяца, очищается, декантируется и проходит вторичную ферментацию в автоклаве в течение 25-30 дней. После короткой выдержки на осадке вино разливается по бутылкам и созревает несколько недель.