Игристое вино Bertolani, «Scandiano» Bianco Classico Dolce DOC

Белое сладкое жемчужное вино «Scandiano» Bianco Classico производится из винограда сорта Спергола, который является разновидностью Совиньон Блан. Этот сорт винограда выращивается в муниципалитете Скандиано (отсюда и название вина) с 1400-х годов. В последние годы этот автохтонный сорт белого винограда набирает большую популярность, и все больше производителей начали заниматься его культивированием. Вино «Скандиано» изготавливают по традиционному для игристых вин методу Шарма. Согласно технологии, вино выдерживают в больших герметичных цистернах, а затем разливают под давлением в бутылки.