Игристое вино «Ca’del Doge» Lambrusco dell’Emilia IGT Bianco

«Ca’del Doge» Lambrusco dell’Emilia IGT Bianco — изысканное итальянское вино фриззанте, изготовленное из винограда сорта Ламбруско Маэстри, который выращивается на виноградниках компании. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня сахаристости. В процессе создания вино подвергается холодной ферментации, после чего в сусло добавляют дрожжи и на 20 дней помещают в резервуары из нержавеющей стали в условиях контроля температуры. Фриззанте идеально в качестве аперитива и благодаря своей универсальности прекрасно сочетается с различными блюдами средиземноморской кухни.

Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco (Виникола Томбакко) и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина.

Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными.