Очень живое и нежное вино Epsilon White Dry Veneto впервые было представлено на суд потребителя в 2010 году. Его легкий фруктовый вкус отличается мягкостью, округлостью и не такой сухой, как у Epsilon Black.
Для изготовления игристого вина Epsilon White виноград сорта Просекко выращивают в провинции Тревизо, в зоне Rai рядом со старинным городом Сан-Поло-ди-Пьяве. Эта местность находится на высоте 30-ти метров над уровнем моря. Виноградники, произрастающие на глинисто-песчаных почвах, содержащих гравий, имеют плотность посадки 2888 лоз/га, а их урожайность составляет около 12 т/га. Ручной сбор созревшего винограда традиционно осуществляется в сентябре. Epsilon White производится по методу Шарма, согласно которому вторичная ферментация протекает в герметичных танках из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина не производятся. После стабилизации и микрофильтрации напиток бутилируют. Это очень ароматное и свежее вино, способное создать праздничную атмосферу, рекомендуется пить молодым.
Вина линейки Epsilon имеют оригинальный дизайн — на бутылках, покрытых цветной пленкой (белой, черной, розовой, платиновой и золотой), вместо этикетки изображается штрих-код, его можно отсканировать с помощью мобильного телефона и узнать подробную информацию о вине.
Очень живое и нежное вино Epsilon White Dry Veneto впервые было представлено на суд потребителя в 2010 году. Его легкий фруктовый вкус отличается мягкостью, округлостью и не такой сухой, как у Epsilon Black.
Для изготовления игристого вина Epsilon White виноград сорта Просекко (Глера) выращивают в провинции Тревизо, в зоне Rai рядом со старинным городом Сан-Поло-ди-Пьяве. Эта местность находится на высоте 30-ти метров над уровнем моря. Виноградники, произрастающие на глинисто-песчаных почвах, содержащих гравий, имеют плотность посадки 2888 лоз на один гектар, а их урожайность составляет около 12 т/га. Ручной сбор созревшего винограда традиционно осуществляется в сентябре. Epsilon White производится по методу Шарма, согласно которому вторичная ферментация протекает в герметичных танках из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина не производятся. После стабилизации и микрофильтрации напиток бутилируют. Это очень ароматное и свежее вино, способное создать праздничную атмосферу, рекомендуется пить молодым.
Вина линейки Epsilon отличаются оригинальным современным дизайном — бутылки, покрытые цветной пленкой (белой, черной, розовой, платиновой и золотой), имеют элегантный, престижный вид и могут стать замечательным подарком. На белых и черных бутылках вместо этикетки изображается штрих-код, его можно отсканировать с помощью мобильного телефона и узнать подробную информацию о вине.
На плодородной земле провинции Тревизо, рядом с рекой Пьяве находится Azienda Agricola Ca’di Rajo (словом Rajo в древние времена именовали Рай). Это семейное винодельческое хозяйство, на территории которого сохранились церковь с изображением Мадонны дель Кармине и развалины монастыря, построенного в 1507 году. В 1960 году семьи Cecchetto и Giol на пустующей земле посадили прекрасные виноградники, в 1972 году, после многолетнего упорного труда, они полностью перешли в собственность Cecchetto.
Компания Ка’ди Райо (или Ка’ди Раджа) давно известна своими игристыми винами из винограда Просекко, но не менне популярны ее вина, производимые из Рабозо — аборигенного сорта региона Венето. Историки утверждают, что Марко Поло брал с собой в долгое путешествие вино, приготовленное именно из ягод этого винограда.
На землях хозяйства построен современный винодельческий завод, но его внешний облик не нарушает традиционный для Пьяве архитектурный стиль. Предприятие оснащено всем технологическим оборудованием, необходимым для изготовления вин высочайшего качества, а окруженные виноградниками погреба, идеально приспособлены для хранения и выдержки вин. Заботливые руки людей, работающих на этой древней земле, преобразуют щедрые плоды природы в великолепные вина, созданные для наслаждения!
Похожее
Отзывы
Отзывов пока нет.