Игристое вино Cantine Quattro Valli, «Mia Vivere» Lambrusco Rosso Dolce IGT

«Mia Vivere» Lambrusco Rosso Dolce — приятное сладкое красное игристое вино от компании «Cantine Quattro Valli», созданное из винограда сорта Ламбруско, выращенного на просторах региона Эмилия. Напиток производится по методу Шарма, когда вторичное брожение протекает в закрытых резервуарах на протяжении нескольких месяцев, после чего вино под давлением разливается по бутылкам и поступает в продажу.

Ламбруско — виноград с историей. Вина из Ламбруско были в большом почете еще у древних римлян, которые находили особое наслаждение в их мягкой сладости. Популярность этого вина была обусловлена также тем, что Ламбруско легко выращивать — данный сорт непривередлив, но при этом всегда дает хороший урожай.

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников.
На сегодняшний день «Cantine Quattro Valli» — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.