Игристое вино Cavicchioli & Figli, Rose’ del Cristo

Изысканное и легкое вино Rose’ del Cristo изготовлено из винограда сорта Ламбруско. Именно благодаря этому, вино обладает удивительно насыщенным вкусом, характерным для настоящих игристых вин.

Компания Umberto Cavicchioli & Figli, расположенная в городе Сорбара, — это семейный бизнес, чьей основной задачей является производство высококачественных вин из винограда сорта Ламбруско. Семья Кавикьоли владеет обширными виноградниками, на которых по большей части выращивают Ламбруско и его клоны, причем ягоды, собранные на виноградниках Сорбара, считаются лучшими. Вина Cavicchioli & Figli отличаются легкостью и тонкостью вкуса, нежным ароматом и приятным послевкусием.

История хозяйства Кавиккьоли началась в 1928 году, когда Умберто Кавиккьоли, который выращивал и продавал свой виноград, решил начать собственное производство вин. Он превратил мастерскую в подвалы и начал обработку своего Lambrusco di Sorbara для производства самых престижных вин. Это превосходное вино до сих пор изготавливается и продается под весьма символичным названием «Tradizione». С тех самых пор опыт семьи и страсть к виноделию передавалась от отца к сыну, из поколения в поколение. Сегодня компания является ключевой в местной экономике. Несмотря на то, что методы виноделия используются далеко не те, что раньше, характер вин остался неизменным — с тем же прекрасным перляжем и вкусовыми характеристиками, в которых находит отражение местный терруар.