Игристое вино Cavicchioli, Moscato

Cavicchioli, Moscato — очень свежее и хорошо сбалансированное игристое вино с интенсивным ароматом и небольшой горчинкой в послевкусии. Вино производится из одного из лучших сортов винограда — Муската, выращенного на виноградниках в северной итальянской области Эмилия-Романья. Минеральные почвы и теплый климат создают прекрасные условия для культивирования виноградных лоз. Полусухое игристое вино Москато является превосходным аперитивом, а также отлично сочетается с морепродуктами и десертами.

История хозяйства Кавиккьоли началась в 1928 году, когда Умберто Кавиккьоли, который выращивал и продавал свой виноград, решил начать собственное производство вин. Он превратил мастерскую в подвалы и начал обработку своего Lambrusco di Sorbara для производства самых престижных вин. Это превосходное вино до сих пор изготавливается и продается под весьма символичным названием «Tradizione». С тех самых пор опыт семьи и страсть к виноделию передавалась от отца к сыну, из поколения в поколение. Сегодня компания является ключевой в местной экономике. Несмотря на то, что методы виноделия используются далеко не те, что раньше, характер вин остался неизменным — с тем же прекрасным перляжем и вкусовыми характеристиками, в которых находит отражение местный терруар.