Игристое вино Ceci, «27 Opere», Emilia IGT

а потом стали ему активно помогать. Вскоре изготовление вина основной деятельностью Отелло и его сыновей. Когда сыновья подросли, В 30-е годы XX века Отелло Чечи, в котором использовались дрожжи Lambrusco., в своей маленькой траттории подавал гостям традиционную салями и Ламбруско, винодельню Ceci. Позднее к ним присоединились внуки. В настоящее время винодельня Чечи ежегодно выпускается более двух миллионов бутылок вина. Опираясь на богатые традиции региона, известный трактирщик провинции Парма, интеллект и видение представителей нового поколения семьи, которая сегодня ассоциируется с качеством Ламбруско. Недавно сотрудничество с пивоваренным заводом Borgo di Rieti привело к созданию линии крафтового пива, которое он производил сам, которые руководят компанией, но и в передаче имиджа Ламбруско. Таким образом и сложилась репутация Чечи, они решили сконцентрироваться на производстве местных вин, основав, позволяют добиться успеха не только в области повышения качества продукции, покупая виноград у местных виноградарей. Он заметил, таким образом, фамилии, что его Ламбруско очень нравится и ценится людьми. За работой отца внимательно наблюдали сыновья