Игристое вино «Цимлянское» Розе Полусладкое, Долина Дона

«Цимлянское» Розе Полусладкое, Долина Дона — приятное розовое игристое вино с соблазнительным сладковатым вкусом защищенного географического указания «Долина Дона». Долина Дона — это живописный регион, растянувшийся от Ростова на востоке до Цимлянского моря на западе. Виноградники раскинулись по берегам Дона. Для здешних мест характерны жаркое лето и долгая, морозная зима. Близость реки обеспечивает значительные колебания суточных температур. На левом берегу Дона преобладают черноземы, а на правом — ракушечник. Для изготовления игристого используют виноград сортов Выдвиженец, Цветочный, Мерло, Бианка, Пино Нуар, Платовский и Ркацители (в зависимости от года урожая состав может меняться). Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Игристое вино производится непрерывным методом шампанизации. Полусладкое игристое вино отлично с сырами, фруктами и десертами.