Игристое вино Coste Petrai, «Col Maor» Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

«Col Maor» Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry — изысканное игристое сухое вино из винограда сорта Просекко (Глера), который проявляет свои лучшие качества именно при создании из него игристого вина. Напиток получается очень нежным, воздушным, свежим и открытым, что позволяет сочетать вино с разнообразными блюдами. Урожай собирают только вручную, как правило, в сентябре, когда виноград находится в средней степени зрелости, что позволяет сохранить природную кислотность плодов. В винном погребе происходит мягкий отжим, после чего осуществляется медленное брожение в стальных резервуарах с добавлением специальных дрожжей. Созревание вина проходит в бутылках в течение непродолжительного периода времени.