Описание
«Cuvage» Blanc de Blancs Brut — белое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне который произрастает на холмах Асти, на территории, удостоенной всемирного признания ЮНЕСКО. После сбора урожая, ягоды подвергаются медленному брожению в бутылке при контролируемой температуре 13-14 °С. Выдержка на дрожжах длится минимум 24 месяца. Игристое вино является отличным аперитивом, перед употреблением его рекомендуется охладить до температуры 6–8 °С.
Компания Cuvage была основана в 2011 году в городке Acqui Terme, провинции Александрия. Название происходит от слияния двух слов — «Cuvee» и «Perlage». На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 200 га, почвы состоят из глины, карбонада, мергеля и белого известняка. На виноградниках применяются комплексные методы борьбы с вредителями, для производства игристых вин отбираются только лучшие гроздья. Продукция компании пользуется популярностью как в Италии, так и во многих других странах всего мира.
Отзывы
Отзывов пока нет.