Игристое вино Daldin, «Dongjone» Spumante Brut

«Dongjone» Spumante Brut — яркое и запоминающееся игристое вино, обладающее тонким, но очень настойчивым характером. Именно за сильный характер оно и получило свое название, в честь самой высокой и самой сильной башни старинной крепости. Для изготовления вина используется виноград сортов Глера, Бьянкетта и Перера, который собирают с 15 сентября по 15 октября. Ферментация длится 30 дней. Вторичное брожение в автоклаве занимает 20 дней, затем вино выдерживается в бутылках от 1 до 2 месяцев. «Донгжон» Спуманте Брют создано специально для банкетов и больших мероприятий, когда вино «льется рекой», и эта река имеет прекрасный вкус.