Игристое вино Dominio de la Vega, «Reserva Especial» Brut, Cava DO

Множество полученных наград международного уровня гарантируют высокое качество Dominio de la Vega, «Reserva Especial» Brut, Cava DO. Это особенная выдержанная кава из винограда сортов Макабео и Шардоне, ферментированных отдельно друг от друга, которая созревала на осадке минимум полгода в бочках из французского дуба. После сбора ягоды сортируются и проходят мягкое прессование, за которым следует краткая холодная мацерация на кожице. Традиционная ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре. Вторичная ферментация, в результате которой и образуются пузырьки, протекает в бутылке.

В 2018 году это вино завоевало золотую медаль на конкурсе от известного винного гида «Decanter», а в 2017 и 2013 гг на том же конкурсе вино выиграло две бронзовые медали. В 2017 г. вино завоевало золотую медаль на соревновании «Frankfurt International Trophy». В 2012 2011 гг. вино получило две золотые медали на соревновании «Concours Mondial de Bruxelles». В 2003 и 2006 гг вино получило статус «Лучшая кава Испании» на локальном конкурсе «Enoforum». В 2014 г. вино выиграло золотую медаль на чемпионате «50 Great Cavas».