Описание
Fanagoria, Blanc de Blancs Brut — приятное игристое вино, которое производят из винограда сорта Шардоне, произрастающего на Кубани. Для изготовления игристых вин было выделено около 70 га виноградников Фанагории, расположившихся на южных склонах таманских холмов. Климат и почвы в этих местах особенно благоприятны для выращивания «шампанских» сортов винограда.
Спелые ягоды собирают вручную. Для создания напитка используют технологию изготовления белых вин. Виноград сначала прессуют и только потом отправляют на брожение. Вторая стадия ферментации проходит в акратофоре (емкость из нержавеющей стали). Созревает вино на дрожжевом осадке не менее 5 месяцев.
Фанагория, Блан де Блан Брют удостоено следующих наград:
— серебряной медали на 22-м Международном конкурсе лучших Шардоне мира — «Chardonnay du Monde 2015»;
— серебряной медали на Дегустационном конкурсе «Южная Россия 2015».
Отзывы
Отзывов пока нет.