Игристое вино Feudi di San Gregorio, «Dubl» Falanghina, 2007

Линейка игристых вин «Дубль» — это история о встрече… встрече благодатной земли региона Кампания со старинными лозами и блестящей техникой винификации игристых вин, чтобы дать возможность автохтонным сортам Греко, Фалангина и Альянико рассказать свои истории по-новому. Будущее игристых вин начинается с «Дубля» и Ирпинии.

Фалангина — древний сорт винограда, известный уже во времена Римской империи, римляне называли его также Фалернина и изготавливали из него знаменитое фалернское вино. Скорее всего, сорт был завезен римскими купцами из Греции и получил широкое распространение в центре и на юге Италии. Вино из этого сорта отличаются насыщенным полным вкусом с ярким характером. Игристые и десертные вина производятся из Фалангины редко.

Тем не менее специалистам Феуди ди Сан Грегорио, которая настолько серьезно увлеклась созданием превосходных игристых вин из автохтонных сортов винограда, что пригласила в качестве консультанта для их производства легендарного производителя шампанского Ансельма Селоссе, удалось создать великолепное игристое вино «Dubl» Falanghina, которое, как и сухие вина из этого сорта, отмечено глубоким, объемным, достаточно сложным вкусом и красивым ароматным букетом. Вино создано по классическому методу и выдержано на осадке в течение 12 месяцев.

Основанная в 1986 году, винодельня Feudi di San Gregorio стала символом возрождения вин южной Италии и культуры пития в целом. Сохраняя традиции, хозяйство постоянно находится в поисках потенциала земли, виноградных сортов, методов виноделия. Феуди ди Сан Грегорио ценит автохтонные сорта Южной Италии, такие, как Альянико, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо, инвестирует в землю и многовековые традиции виноградарства Ирпинии, даруя будущее уникальному природному наследию области. Ирпиния — земля древней традиции виноделия, виноградники здесь мирно сосуществуют с фруктовыми деревьями, лесами, оливковыми рощами и ароматными травами. Другими словами, лозы в Ирпинии всегда были частью жизни региона.

Первоначально виноградники Феуди ди Сан Грегорио находились в области Сорбо Серпико, где и по сей день расположена винодельня хозяйства. Но, постепенно, к ним присоединились участки в Туфо, Санта Паолина и Таурази, лежащих на холмах на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря. В настоящее время площадь виноградников увеличилась с 30 до 300 га. Кроме площадей в Кампании, хозяйство владеет прекрасными виноградниками в Апулии и Базиликате. В 2004 году было построено еще одно здание винодельни, которое является результатом исследовательского проекта, направленного на объединение глубины традиций и современных подходов в производстве вин.