Игристое вино Giuseppe Contratto, «Bacco D’Oro» Brut, 2008

«Bacco D’Oro» Brut, 2008 — красивое белое игристое вино с освежающим фруктово-мандариновым букетом, созданное из винограда сортов Пино Нуар (80%) и Шардоне (20%). Урожай собирается в последнюю неделю лета с производственных площадей в Ольтрепо-Павьез и лишь небольшая его часть — сорт Шардоне — привозится с просторов Пьемонта. Средний возраст лоз колеблется от 40 лет до полувека. Вино выдерживалось на осадке на протяжении 30 месяцев при температуре 13°С. Всего за год производится порядка 25 000 бутылок «Bacco D`Oro» Brut.

Компания «Contratto», основанная в 1867 году Джузеппе Контратто, на сегодняшний день входит в число наиболее древних итальянских производителей игристого вина высокого качества. Именно этой винодельне принадлежит авторство создания первого миллезимного вина в Италии, рожденного по традиционной технологии, принесшей всемирную славу Шампани. Винодельня передавалась из поколения в поколение потомкам Джузеппе Контратто, каждый из которых стремился сделать весомый вклад в развитие фамильного дела. К концу XX века компания «Contratto» стала официальным поставщиком вина многим королевским дворам Европы и персональным поставщиком вина для Ватикана. Подобные заслуги и достижения не могли остаться незамеченными, ведь бренд «Contratto» стал воплощением качества и неоспоримого престижа.

Говоря о «Contratto», невозможно не упомянуть об их неповторимых погребах… Эти подземные туннели, проделанные внутри известняково-туфового холма на глубине 32 метров, занимают баснословно огромную площадь (около 5 тысяч квадратных метров). За счет столь глубокого расположения, в подземельях круглый год держится стабильная температура — 13°С и поддерживается естественная влажность. C 2011 года эти погреба внесены в перечень Всемирного наследия по версии ЮНЕСКО и находятся под охраной государства.

Более 100 лет компания принадлежала семье Контратто, пока в 1993 году она не была приобретена виноделом из Канелли — Карло Боккини, осуществившим немалый вклад в развитие винодельни, расширение ее территории, оснащение дегустационных залов. В 2011 году «Contratto» перешла в собственность винодельни «Ла Спинетта». Владелец «Ла Спинетта» — Джорджио Риветти решительно настроен сохранить и преумножить славу столь именитой марки, как «Контратто», раскрыть ее потенциал заново.