Игристое вино «Jean Fabia» Cremant de Limoux AOP Brut, 2017

«Jean Fabia» Cremant de Limoux Brut — легкое, яркое белое игристое вино с интенсивным цветочно-фруктовым ароматом и живым, освежающим вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Шенен Блан, выращиваемых в Лиму. Первичная ферментация виноградного сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16°C. Вторичная ферментация осуществляется в бутылках, в них же вино выдерживается на осадке 15 месяцев. Вино обладает хорошим балансом между фруктовостью и кислотностью и может быть использовано в качестве аперитива, а также с блюдами из рыбы и мяса птицы, а также с морепродуктами.