Описание
«Borealis» Vintage Cuvee Brut — энергичное белое игристое вино, изготовленное по классическому методу «Cap Classique» с вторичным брожением в бутылке. Согласно легенде, греческий бог вина, Дионис, влюбился в Ариадну, дочь короля Крита. Чтобы доказать ей свою любовь и возвысить ее до небес, Дионис бросил свой золотой венец в небо, где он светит до сих пор (Corona Borealis — созвездие северного полушария «Северная Корона»). Этот венец также помог Тесею выйти из Критского лабиринта.
Урожай для изготовления вина собирается в ночные часы. В производстве используется только виноградный сок, полученный самотеком (первые 500 литров с тонны). После вторичной ферментации в бутылках вино выдерживается в них же на осадке в погребах винодельни.
Отзывы
Отзывов пока нет.