Игристое вино KWV, Cuvee Brut

Игристое вино KWV, Cuvee Brut обладает богатыми оттенками тропических фруктов, характерными для винограда сорта Шенен Блан, из которого оно изготовлено. Виноградники расположены недалеко от побережья в Западно-Капской провинции Южной Африки. Местный средиземноморский климат и богатые почвы как нельзя лучше подходят для выращивания качественного винограда. Здесь ягоды достигают оптимального соотношения уровня сахара и кислотности. Виноград собирают ранним утром и привозят на винодельню, где сортируют, отделяют от гребней, дробят и отжимают сок. Из сока путем ферментации получают сухое вино, которое насыщают углекислым газом, что делает его вкус более выразительным и четким.

Кооператив KWV был основан южноафриканскими виноделами в 1918 году с целью стабилизации, поддержания и структурирования молодой винной промышленности. До начала 1990-х годов KWV не играл центральную роль в регулировании отрасли. Сегодня KWV превратилась в очень важного игрока, продукция которого имеет многочисленные награды и известна во всем мире. В наши дни KWV является одним из ведущих производителей винных и спиртных напитков в Южной Африке, создающих инновационные продукты и исключительные бренды. К ним относятся «Roodeberg», «Laborie», «Golden Kaan», «African Passion», «Cathedral Cellar», «Cafe» и другие — в общей сложности более 100 продуктов. Все бренды имеют прочную основу из богатых традиций региона, но в своем развитии используют инновации и современные вкусовые предпочтения потребителей.
Вина и коньяки KWV завоевали верных, взыскательных поклонников не только у себя на родине, но и за рубежом. Вина КВВ создаются с большим мастерством и преданностью. Виноделы компании тесно сотрудничают с виноградарями, регулярно посещают виноградники, знакомятся с терруарами, изучают лозы, ищут новые районы для выращивания винограда, чтобы создавать новые вина, соответствующие стилистической направленности для вин KWV.