Описание
Le Contesse, Prosecco Brut BIO, Treviso DOC — органическое игристое вино, созданное методом вторичной ферментации в автоклаве под давлением. Для изготовления производитель использует виноград сорта Глера (Просекко), растущий в провинции Тревизо в Венеции. Сбор урожая осуществляется вручную во второй декаде сентября. Виноград подвергают мягкому прессованию и удаляют мезгу, после чего сусло охлаждается и частично декантируется. Другая часть винифицируется в стальных емкостях. После этого следует вторичная ферментация в автоклавах и отдых в бутылках в течение нескольких недель.
Отзывы
Отзывов пока нет.