Игристое вино «Ленинградское» Брют

Для создания игристого вина «Ленинградское» Брют отбирается лучший виноград сортов Совиньон Блан, Пино Блан и Шардоне, которые были выращены на территории Российской Федерации. Шампанизация вина происходит при контролируемой температуре не выше 17 °C на протяжении 21 дня. Затем проводится дозаж, холодная стабилизация и фильтрация.

Завод «Игристые вина» был основан 28 ноября 1876 года. Тогда он назывался Акционерное общество «Славянский пивомедоваренный завод» и производил пиво, мед и портер. С тех пор завод много раз менял название и ассортимент. Неизменным оставалось одно — преданность делу и высокое качество выпускаемой продукции. Именно на этом заводе с 1947 года стало выпускаться знаменитое «Советское шампанское», а чуть позже — и шампанское «Левъ Голицынъ». Важной вехой в истории завода стал 1992 год: комбинат был приватизирован трудовым коллективом и зарегистрирован как АОЗТ «Игристые вина». На заводе было модернизировано оборудование, произведена реконструкция производственных и административных помещений, расширен ассортимент.

Сегодня ЗАО «Игристые вина» — одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Благодаря мощным инвестициям завод оснащен новейшим оборудованием, итальянскими линиями розлива, этикетировочными автоматами, аппаратами по наклеиванию акцизных марок. На территории завода располагаются 3 цеха шампанизации, виноматериальный цех площадью 10.000 кв. м, 2 линии розлива шампанского, 2 линии розлива вина, 2 линии розлива bag-in-box и 1 линия розлива коньяка. При купажировании коньяков мастерами используются преимущественно французские, испанские и приднестровские коньячные спирты, которые выдержаны классическим способом — в дубовых бочках.