Игристое вино «Ligabue Class» Rosso Secco, Lambrusco DOP

«Ligabue Class» Rosso Secco, Lambrusco DOP — сухое игристое красное вино, созданное из винограда Ламбруско Саламино, Ламбруско «Нострано» (местные сорта Ламбруско) и Ламбруско Маэстри. Виноград выращивается в северной части итальянской провинции Реджо Эмилия в муниципалитетах Гуальтьери, Боретто, Новеллара и Гуасталла. Сбор урожая проходит вручную с 10 сентября по 10 октября. Ягоды подвергаются традиционной «красной» винификации с мацерацией на кожице. Вторичная ферментация проводится в автоклавах по классической методике «Charmat». Красное сухое игристое вино «Лигабуе Класс» превосходно оттенит вкус жареной утиной грудки с апельсиновым соусом, разнообразной пасты и закусок, а также пикантной жирной рыбы (например копченая скумбрия или лосось).