Игристое вино Lis Neris, «Dom Jurosa» Extra Brut Blanc de Blancs, 2014

8160 

Артикул: в143612 Категория:
Загрузка...

Описание

«Dom Jurosa» Extra Brut Blanc de Blancs — восхитительное белое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на высоте около 60 метров над уровнем моря на известковых почвах, усыпанных гравием. Средний возраст лоз составляет порядка 25 лет, а их культивирование проходит по принципам органического земледелия с применением исключительно ручного труда.
Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости, причем отбираются только самые лучшие и здоровые гроздья. Ферментация винограда осуществляется в 500-литровых французских дубовых бочках при температуре 20-22 °C. В дальнейшем вино остается в тех же емкостях для выдержки на осадке при регулярном перемешивании на протяжении 8 месяцев. После розлива вино дозревает на дрожжевом осадке в бутылках по меньшей мере 36 месяцев.

Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Альваро Пекорари. В настоящее время они являются хозяевами земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Изонцо. Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.

Детали

Наименование 2

"Дом Юроса" Экстра Брют Блан де Блан, 2014, 750 мл

Цвет

Игристое вино светло-соломенного цвета с красивой игрой пузырьков в бокале.

Вкус

Игристое вино обладает свежим, округлым, отлично сбалансированным, хрустящей кислотностью и долгим минеральным послевкусием., ярким вкусом со сливочной текстурой

Аромат

айвы, боярышника, Изысканный аромат игристого вина раскрывается тонами спелой груши, лепестков роз и миндаля. После аэрации проявляются оттенки свежей сдобы, меда и кунжута., персика

Гастрономические сочетания

запеченной на гриле или жареной рыбе., Игристое вино станет замечательным аперитивом. Может подаваться к суши, моллюскам, ракам, сашими, сырой рыбе, тартару, устрицам

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое, сухое, экстра брют

region

Италия, Фриули Исонцо, Фриули-Венеция-Джулия

Производитель

Lis Neris

Крепость

12.5%

Объем

0.75 л

Глубина цвета

светлое

Тело/Насыщенность

среднее

Температура сервировки

6–8 °С

Сайт производителя

http://www.lisneris.it/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Игристое вино Lis Neris, «Dom Jurosa» Extra Brut Blanc de Blancs, 2014”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее