Описание
Monmousseau, Cuvee JM — изысканное игристое вино, созданное из купажа сортов Шенен Блан и Шардоне. Напиток назван в честь Жюстена-Марселя (Justin Marcel) — одного из владельцев компании Monmousseau.
Виноград Шенен Блан известен во всем мире уже более 40 лет, но именно в Долине Луары (а в частности в провинции Турень) благодаря местному климату и почвам ягоды развивают свои лучшие качества. Поэтому Шенен Блан во Франции часто именуют Пино де Луар (Pinot de la Loire). Этот сорт прекрасно подходит для создания шампанского классическим способом (Methode Traditionnelle, в Шампани именуемый Champenoise). Согласно данному методу, вторичное брожение вина протекает непосредственно в бутылке. Cuvee JM созревает в бутылке от 24 до 36 месяцев, при постоянной температуре 12°C. В результате такой длительной выдержки получается элегантное вино высокого качества.
Monmousseau, Cuvee JM удостоено Серебряной медали конкурса Loire Valley Wine Trade Fair в 2015 году.
Отзывы
Отзывов пока нет.