Игристое вино Morando, «Il Mossiere» Moscato Spumante

Вино «Il Mossiere» Moscato Spumante изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко. Этот сорт винограда считается одним из самых древних и распространенных. Само название Москато (происходит от «мускус») отражет яркость и узнаваемость вкуса и аромата. Именно благодаря Москато Бьянко вкус вина имеет мягкую сладость и особую выразительность.
Виноград собирается вручную и подвергается деликатному отжиму. Сусло до начала винификации хранится в холодильной камере со строгим температурным режимом (- 2°C), а затем помещается для ферментации в особые цистерны. Когда давление в резервуарах достигает 4 бар, а содержание алкоголя 7°, ферментация заканчивается.

Целью компании Морандо, созданной в конце XIX века, является сохранение винодельческих традиций Пьемонта. Виноградники компании расположены на холмистой местности в провинциях Асти, Кунео и Алессандрия. Морандо производит вина категории DOCG, DOC и IGT в бутылках и коробках, выпуская более 40 млн. единиц продукции ежегодно. Ассортимент компании отличается большим разнообразием — это и сухие, и игристые вина, а также напитки на основе вина. Кроме масштабной розничной торговли в Италии, компания Morando поставляет на экспорт 18% своей продукции.