Игристое вино Piera Martellozzo, «075 Carati» Extra Dry Prosecco DOC

«075 Carati» Extra Dry Prosecco DOC — игристое вино с приятным фруктовым ароматом и цветочным вкусом. Его производят из виноградного сорта Глера (Просекко), выращиваемого на высоте 400 метров над уровнем моря. Плотность посадки виноградных лоз составляет 4500 на га. Урожай собирают во второй половине сентября. После сортировки и ферментации следует брожение в емкостях из нержавеющей стали. Оно осуществляется при низких температурах в течение 2 месяцев, что позволяет добиться тонкого, элегантного перляжа.
Потенциал выдержки «075 Carati» Extra Dry Prosecco DOC составляет два года.