Игристое вино Porta del Vento, «Lyr» Brut Nature, 2015

«Lyr» Brut Nature — изысканное игристое вино, которое изготовлено из винограда сорта Перриконе, выращенного на холмах в Кампореале по биодинамическим принципам. Собранный в сентябре урожай ферментируется при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Вино остается на осадке до марта следующего года, после чего разливается по бутылкам, в которых проходит вторичную ферментацию. Вместо тиражного ликера в вино добавляется муст из Перриконе. Дегоржаж винтажа 2015 года проводился в мае 2018 года.