Описание
«Terrers» Brut Nature от Recaredo — неповторимое белое сухое игристое вино из винограда сортов Чарелло, Парельяда и Макабео, выращенных по канонам органического земледелия в области Альт-Пенедес. Урожай собирается с лоз, произрастающих на высоте 180–300 метров над уровнем моря на известковых почвах.
Название Brut Nature отражает тот факт, что при изготовлении вина вообще не использовался сахарный сироп, который, пусть и в небольших количествах, добавляется в игристые вина, даже в брют. Винтаж 2016 года рекомендуется употреблять в период с 2023 по 2028 год.
История «Recaredo» начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d’Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия «Cavas Recaredo». Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании «Рекаредо» — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией «Рекаредо» управляет третье поколение семьи.
Отзывы
Отзывов пока нет.