Игристое вино Soligo, Prosecco, Treviso DOC, «Tappo Stelvin»

Изысканное игристое белое вино Soligo, Prosecco, Treviso DOC изготавливается из винограда сорта Глера, который выращивается на виноградниках компании в провинции Тревизо. Виноград культивируется на почвах с вулканическими породами, благодаря чему приобретает уникальные характеристики. Урожай собирается вручную во второй половине сентября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию. Ферментация протекает очень медленно в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием отборных дрожжей, после чего напиток фильтруется. Вторичная ферментация осуществляется в акратофорах. «Tappo Stelvin» обозначает, что бутылка завинчивается крышкой. Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к колбасам, нежным рыбным блюдам, морепродуктам, салатам.