Игристое вино Terre Bentivoglio, Riesling, Oltrepo Pavese DOC, 2014

Вино Terre Bentivoglio, Riesling производят из винограда сорта Рислинг, который на сегодняшний день признан одним из лучших белых сортов винограда. Вино из Рислинга ценится за необыкновенную свежесть. Благодаря высокой кислотности вино продолжает «созревать» даже в бутылках, а для того, чтобы приобрести новые, еще более благородные вкусовые качества, может понадобиться 10-15 лет. Игристое вино Терре Бентивольо, Рислинг — очень универсально, оно подходит практически ко всем блюдам.

Уже более ста лет не меняется основной принцип деятельности винодельни Pirovano — предложение своим клиентам лучших вин из самых благоприятных винодельческих регионов Италии. Это гарантия для потребителя, что каждое вино, отражая лучшие характеристики терруара региона, изготовлено в соответствии со строгими принципами, которым компания неуклонно следует в своей работе с 1910 года и сегодня является одним из крупнейших производителей Италии.

Главный офис компании Пировано расположен в Калько и занимает более 25 тысяч квадратных метров площади, из которых 11 тысяч отданы под производство. В погребах винодельни может храниться до 3 млн литров вина в емкостях из нержавеющей стали. Хранится вино при низких температурах. Затем его с большой осторожностью подготавливают к фазе розлива, но прежде подвергают стерильной микрофильтрации, что обеспечивает сохранение естественных вкусовых и ароматических свойств. Розлив осуществляется при помощи высокотехнологичных аппаратов, что защищает вино от воздействия окружающей среды. Ежедневно Пировано разливает более 120 000 литров продукции.