Игристое вино Torresella, Prosecco DOC Rose

Игристое вино Torresella, Prosecco DOC Rose производится из винограда сортов Глера и Пино Неро. Нежный розовый цвет вина достигается путем короткой мацерации на кожице. Базовое вино ферментируют вторично с добавлением дрожжей в закрытых резервуарах при контролируемой температуре около 4-х недель. Как только достигается желаемое давление, вино охлаждают до -4 °C, чтобы завершить ферментацию и начать его стабилизацию. При контролируемой температуре на тонком осадке вино выдерживается в течение 2-3-х месяцев. Затем следует фильтрация и розлив. В результате получается свежее, аппетитно игристое вино Торреселла, Просекко Розе, в котором гармонично сочетаются тона цветов, тропических фруктов и красных ягод.