Игристое вино «Volta degli Angeli» Malvasia Amabile, Colli Piacentini DOC

«Volta degli Angeli» Malvasia Amabile — легкое игристое вино с нежными, душистыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Для изготовления вина был выбран виноград сорта Мальвазия ди Кандия. Для сохранения свежего, сочного вкуса винограда, сразу после сбора производится криомацерация плодов в течение суток. Брожение с отобранными дрожжами проходит при температуре 16-18°С. Затем вино помещают в автоклав, где осуществляется вторичная ферментация. Вино рекомендуется подавать охлажденным до 8-10°С с пряными сырами, десертами или выпечкой.

Компания Chiarli является старейшим производителем Ламбруско и других вин в регионе Эмилия-Романия. Она была основана в 1860 году Клето Кьярли, который до этого был управляющим ресторана Trattoria dell’Artigliere в центре города Модена, где уже производил вина Ламбруско для постоянных клиентов своего заведения. Созданные им вина имели высокое признание, которое вдохновило Клето Кьярли на открытие производства вин Ламбруско для широкой продажи. Так была создана компания Кьярли.

Из поколения в поколение семьи Кьярли передавались правила честности, серьезного отношения и уважения к качеству, что обеспечивало всё больший успех выпускаемой продукции и одобрение покупателей. Более 145 лет прошло с момента основания Кьярли, и сегодня имя компании ассоциируется с эталоном высокого качества в производстве вин.