Игристое вино «Wine Latitude 45» Extra Brut

«Wine Latitude 45» — линейка вин, созданная мастерами-энологами по классическим технологиям с применением малолактической ферментации, благодаря которой снижается уровень кислотности, и будущие вина приобретают особую мягкость и гармоничность. Виноградники расположены на Таманском полуострове, на 45-й широте, которая характеризуется оптимальным для выращивания винограда климатом.

Для изготовления белого игристого вина «Wine Latitude 45» Extra Brut производитель использует виноград сортов Шардоне, Рислинг и Пино Блан. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После транспортировки ягод на винодельню, виноград подвергают сортировке, прессованию и алкогольному брожению. Созревание вина длится 9 месяцев с предшествующим вторичным брожением в бутылке.