Шампанское Besserat de Bellefon, Grande Tradition Brut

Сбалансированное шампанское Besserat de Bellefon, Grande Tradition Brut обладает замечательной универсальностью, поскольку одинаково хорошо подходит для аперитива, сопровождения морепродуктов или домашней птицы. Три сорта составляют его купаж: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Виноградники в основном расположены в долине Марн и имеют возраст более 10 лет. После прессования сок направляется в резервуары, где подвергается первичной алкогольной ферментации. Одной из характерных особенностей Дома Besserat de Bellefon является отсутствие малолактической ферментации, что позволяет вину сохранять чистоту и свежесть в течение долгого времени. При вторичной ферментации добавляется тиражный ликер. Затем вино оставляется для отдыха в погребе на протяжении как минимум 3 лет.