Описание
«Clos du Moulin» Brut Premier Cru — элегантное шампанское, изготовленное из купажа двух сортов винограда — Шардоне и Пино Нуар, собранного с виноградника «Clos du Moulin», который расположен недалеко от Chigny Les Roses. В производстве шампанского используется классический «метод шампенуа». Ежегодный выпуск «Clos du Moulin» Brut Premier Cru составляет 15000 бутылок.
Старинные документы, дошедшие до наших дней, утверждают, что семья Каттье владеет виноградниками с 1763 года.
Собственное шампанское под маркой Cattier компания начала производить в 1918 году.
С 1951 года семейство Катье владеет участком крупного и очень престижного виноградника Moulin, из ягод которого создаются элитные шампанские вина.
В 2006 году на суд потребителя впервые было представлено Armand de Brignac — шампанское премиум-класса.
Сейчас шампанское Cattier производится в очаровательном городке Chigny les Roses, находящемся в центре знаменитой Шампани, между городами Эперне и Реймс. Площадь виноградников, принадлежащих компании Cattier, составляет около 30 га и располагаются они на лучших землях района Montagne de Reims, где в подпочве преобладают меловые отложения. Участки в основном имеют категорию Premier Cru. Виноградники обрабатываются с неукоснительным соблюдением всех правил виноградарского искусства, при этом защита окружающей среды и земли виноградников является основным принципом ведения хозяйства.
Семья Каттье владеет уникальными винными погребами. Они наиболее глубокие в Шампани (30 метров) и имеют три яруса, каждый из которых выполнен в различном архитектурном стиле: Готика, романский стиль и Ренессанс. Благодаря большой глубине в погребах круглый год сохраняется стабильная низкая температура, которая обеспечивает идеальные условия для созревания вина.
Торговый дом Каттье почти 100 лет остается независимым семейным предприятием, чей годовой объем продаж составляет один миллион бутылок, из которых 60% отправляются на экспорт в более чем 70 стран.
Отзывы
Отзывов пока нет.