Шампанское Champagne Delot, Brut «Grande Reserve»

Шампанское Champagne Delot, Brut «Grande Reserve» производится согласно традициям региона с многовековой историей виноделия. Изначально вино ферментируется так же, как и любое другое. Метод шампанизации включает в себя стадию вторичной ферментации в бутылке с добавлением тиражного ликера, который представляет собой смесь сахара с дрожжами. Образующийся в процессе брожения диоксид углерода остается в бутылке, придавая игристость созревающему вину. Чем дольше длится созревание, тем изящнее становятся пузырьки, и тем выше качество шампанского. Брют «Гранд Резерв» проводит в подвалах около 30 месяцев, а после укупорки ему дают 3 месяца дополнительного отдыха. Шампанское получило 3 звезды в руководстве «Dussert-Gerber» 2016 года и золотую медаль от руководства «Gilbert et Gaillard».