Шампанское Chanoine, «Grande Reserve» Brut, 1.5 л

Благородное, прекрасно сбалансированное и структурированное шампанское «Grande Reserve» Brut от Chanoine производится из трех сортов винограда, выращенных в двух великолепных терруарах: в самом сердце Шампани — Эперне (находящемся в департаменте Vallee de l’Aube) и в одной из областей, максимально подходящих для выращивания Пино Нуар — Долине Марны (Vallee de la Marne). На виноградниках хозяйства сбор винограда осуществляется вручную. Ягоды аккуратно прессуются, полученное сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация по традиционному методу «шампенуаз» проводится в бутылках. Выдержка шампанского на осадке в бутылках занимает не менее 15 месяцев.

Дом шампанских вин Chanoine Freres является вторым старейшим Домом в Шампани после «Ruinart», а семья Chanoine — одна из старейших в Эперне. В 1730 году, во время правления Людовика XV, братьями Жаком-Луи и Жаном-Батистом Шануан была создана торговая компания по продаже шампанских вин под названием Chanoine Freres. Также, в 1730 году братья получили разрешение от властей города Эперне на строительство самого первого земляного погреба для выдержки и хранения шампанского. Исколесив всю Европу, братья Шануан, благодаря неоспоримому качеству своих вин, быстро завоевали признание клиентов. На протяжении более 270 лет в истории Дома Chanoine Freres были и взлеты, и падения. К концу XX века Дом потерял свои позиции на рынке, превратившись в так называемый «спящий брэнд». Но в 1994 году Дом стал частью вновь созданной компании «Boizel Chanoine Champagne», и с тех пор брэнд был триумфально возрожден. Возобновилось производство знаменитой премиальной линейки «Tsarine». Сегодня компания производит более 3,5 млн бутылок шампанского в год, неизменно получая высокие награды и похвалы от известных винных критиков.