Шампанское Collet, Brut

Колле, Брют — классический «Blanc de Noirs», шампанское, созданное из красных сортов винограда: Пино Нуар и Пино Менье. Виноград для создания этого шампанского выращивается исключительно в Аи — области, где производится самое тонкое и изысканное шампанское. Пино Нуар добавляет вкусу вина глубину и структуру, а Пино Менье обеспечивает свежесть и богатые фруктовые ноты. Перед выпуском вино выдерживалось в подвалах винодельни в течение как минимум 36 месяцев.

Collet, Brut был награжден серебряными медалями на «Decanter World Wine Awards» в 2012 и 2005 годах, «International Wine Challenge, 2005» и «International Wine & Spirit Competition, 2004», тремя бронзовыми медалями в 2009 году: на «Cathay Pacific Hong Kong», «International Wine and Spirit Competition», «Decanter World Wine Awards», двумя бронзовыми медалями на «Decanter World Wine Awards» в 2004 и 2006 годах.

В 1921 году, когда наступил экономический кризис, виноделы Шампани объединились и создали первую Ассоциацию Производителей Шампанского. Среди основателей был Рауль Колле. В дальнейшем его имя стало маркой Ассоциации. Так появилось на свет шампанское «Raoul Collet». В наше время Дом Шампанского Raoul Collet насчитывает в своих рядах более 400 виноделов, владеющих более 600 гектаров виноградников Шампани. Каждый год они выпускают более 2,5 миллионов бутылок шампанского очень высокого качества.
Дом «Raoul Collet» сохраняет старинные традиции, при этом используются и современные методики изготовления шампанского. Шампанское хранится в подвалах на глубине 30 метров. Эти подвалы были построены еще в 1973 году и вмещают в себя более 13 млн. бутылок. Дом «Рауль Колле» производит только шампанское высокого качества, поэтому его выпуск ограничен. Основными клиентами компании являются рестораны и частные винные погреба.