Шампанское «Cristal» Rose AOC, 1996

«Кристаль» Розе — это символ престижа и роскоши, шампанское, которое станет настоящим украшением любого праздничного стола или изысканным подарком к любому торжеству! Шампанское было создано в 1974 году в честь двух знаковых событий: 200-летия Дома Родерер и 100-летия со дня создания «Cristal» Brut. Для создания розового шампанского тщательнейшим образом отбирается урожай со старых лоз Пино Нуар с лучших виноградников Гран Крю коммуны Аи, работы на которых ведутся только органическим способом. Виноград собирают вручную. Для производства «Кристаль» Розе используется сок только первого отжима, проходящий холодную мацерацию в течение 5-8 дней. Малолактическая ферментация принципиально не применяется, что позволяет сохранить природную кислотность вина. Затем вино выдерживают на осадке в течение 6 лет. После дегоржажа бутылки проводят еще 8 месяцев в погребах винодельни.

Луи Родерер — один из крупнейших независимых Больших Шампанских Домов Франции. С момента основания в 1776 году и по сей день, он принадлежит семье основателя компании. История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, а шампанское «Кристаль» было создано Луи Родерером II (сыном основателя компании) в 1876 году специально по заказу императора Александра II, разливая этот великолепный напиток в бутылки, помещенные в специальную упаковку и декорированные имперским гербом.

Сегодня Жан-Клод Рузо, внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3-м правилам, проверенным временем: полный контроль над поставкой винограда; приоритет долгосрочного планирования и финансовая независимость Дома Луи Родерер. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдерживания вин, при медленном созревании в подвалах вино достигнет своей зрелости. Постепенно сложные ароматы объединяются, чтобы формировать неповторимый букет.