Шампанское Devaux, «Coeur des Bar» Blanc de Noirs Brut, Champagne AOC

Devaux, «Coeur des Bar» Blanc de Noirs Brut, Champagne AOC — превосходное белое шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный на экологически чистых виноградниках в субрегионе Кот де Бар. Это шампанское прекрасно отображает сортовые характеристики во вкусе и аромате. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и последующее яблочно-молочное брожение сусла проводятся в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Выдерживается шампанское на осадке в бутылках в течение трех лет и еще дополнительно три месяца — после добавления дозажного ликера.

Шампанское является обладателем золотых медалей, полученных на престижных конкурсах «Mundus Vini, 2020» и «Gilbert & Gaillard, 2019», а также завоевало номинацию 1st Price на «Dutch Wine Concours, 2019».