Шампанское Etienne Calsac, «L’Echapee Belle» Brut, Champagne AOC

Изысканное шампанское Etienne Calsac, «L’Echapee Belle» Brut создают из сортов Шардоне и Пино Нуар. Большую часть винограда выращивают в знаменитом Кот де Блан. Лозы произрастают на почвах, богатых глиной и известняком, а их средний возраст составляет 29 лет. Собранные ягоды прессуют, а сусло ферментируют на осадке в течение 7 месяцев. После бутилирования шампанское выдерживается еще минимум три месяца в бутылке.

Сухой, выразительный, богатый вкус Этьен Кальсак, «Л’Эшапе Бель» Брют идеально сочетается с морепродуктами, блюдами изысканной кухни и пикантными сырами. Подавать его следует охлажденным до температуры 8–10 °С.