Шампанское J.M. Labruyere, Champagne Grand Cru «Paradoxe» Blanc de Noirs AOC

J.M. Labruyere, Champagne Grand Cru «Paradoxe» Blanc de Noirs AOC — элегантное и в тоже время мощное шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике Verzenay класса Гран Крю. Благодаря уникальным плотным почвам, вынуждающим виноградную лозу пускать корни на большую глубину, Пино Нуар приобретает мощный характер. Урожай собирается вручную после достижения ягодами оптимального уровня зрелости. Виноград тщательно сортируется во время сбора, под пресс отправляются только здоровые, отборные грозди. Первичное брожение сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылках по классическому шампанскому методу в течение 3-5 лет.