Шампанское Marguet, «Ay» Grand Cru Extra Brut, Champagne AOC, 2015

Освежающее шампанское Marguet, «Ay» Grand Cru Extra Brut изготавливают из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые выращиваются на биодинамических виноградниках в коммуне Аи. Прохладный климат Шампани позволяет сохранить яркую кислотность винограда, а известковые почвы — минеральность. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную. Вторичная ферментация согласно традиционному методу осуществляется в бутылках. Шампанское выдерживается на осадке около 4-х лет. Шампанское «Ay» Grand Cru выпускается в ограниченном количестве, около 800 бутылок ежегодно.